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價 格:面議
70度左右的昆明快捷基酒用手指搓捏酒液,手感清晰,華區(qū)回收滯手感強,冬蟲能清楚地感覺到手指的夏草紋路。就像手洗得非常干凈,高速用食指和拇指相互搓捏的熱情那種感覺。
60度左右的守信基酒較70度左右基酒的手感,清晰度和滯手感差,昆明快捷能清楚地感覺到手指的華區(qū)回收紋路。但有細膩、冬蟲柔滑感。夏草就好像皮膚上,高速披了一層薄薄的熱情細沙,輕盈而柔滑。守信
固形物含量較高的昆明快捷成品酒外觀表現(xiàn)為整個酒液看起來有粘稠感,酒花均勻、細膩。較同酒度的酒花散得慢,且手感細膩、柔滑。四、通過觀察20噸儲罐酒液對比酒:略顯微黃或無色,酒體亮并且放光,輕微攪動略有粘稠感,灌子灌口的酒氣幽雅、細膩。
在所有的名酒中,茅臺酒廠對它的瓶蓋似乎下工夫。例1950年代的茅臺酒封口距比較特殊,使用的是軟木塞,外包豬膀胱(豬尿泡)封口。 1960年代后,部分采用的是塑料塞外擰塑料蓋或金屬蓋,外面再用塑封的辦法,期間的一些年份還使用了飄帶。這些塑料蓋以及塑封皮子在不同的年代顏色也有 不同,大小高矮也有不同,封口的鑒別是系統(tǒng)的鑒別過程要看封膜是否破敗不堪、爆裂無形、看密封完好無損還是有松動現(xiàn)象、有無人為做舊的痕跡;如果封口屬真 但是有封口底部有破損,那么酒中很有可能乙醇和香精等成分會有揮發(fā),此狀態(tài)的老酒,其狀態(tài)會大打折扣。但如果酒瓶的材質優(yōu)良,封口底部完好無損,貯存酒的自然條件(如避光、室溫、通風等)達標時,就能保證酒的品質口感無異味,適宜人的飲用。
烈酒的收藏與保存也有不少門道。烈酒的保存當然比紅酒容易很多,因為酒精度高于20度不太容易產生使酒變質,但也要注意收藏在正常室溫、避光的地方。在這點上,很多人恰恰相反,喜歡放在酒柜里用燈照著,實在有點暴殮天物的感覺。如是靠包裝取勝的酒到也罷了,對于珍貴佳釀的保存是萬萬不能掉以輕心的。