價(jià) 格：面議

米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表，昆明客戶2000年以后以“冰峪莊園”大米原漿酒為代表，祿勸糧液其特點(diǎn)是回收蜜香清雅，入口柔綿，服務(wù)落口爽凈，至上回味怡暢。昆明客戶它的祿勸糧液主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，回收這種成分每百毫升高達(dá)3克，服務(wù)具有玫瑰的至上幽雅芳香，是昆明客戶食用玫瑰香精的原料。從脂的祿勸糧液含量看，米香型酒中，回收僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，服務(wù)基本上不含其它酯類。至上這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。

濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。

醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長(zhǎng)。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對(duì)呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。

醬香型酒：所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒、郎酒、貴酒、黔春酒、水藝坊酒、炎臺(tái)酒、醬脈酒和國(guó)帥酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。