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竹的永安地下莖(俗稱竹鞭)是橫著生長的,中間稍空,竹苗種植種植也有節(jié)并且多而密,累積在節(jié)上長著許多須根和芽。多年一些芽發(fā)育成為竹筍鉆出地面長成竹子,經(jīng)驗(yàn)另一些芽并不長出地面,永安而是竹苗種植種植橫著生長,發(fā)育成新的累積地下莖。因此,多年竹子都是經(jīng)驗(yàn)成片成林的生長。嫩的永安地下莖和竹筍可以食用。
竹類大都喜溫暖濕潤的竹苗種植種植氣候盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。累積竹子是多年森林資源之一。全世界竹類植物約有70多屬1,經(jīng)驗(yàn)200多種,主要分布在熱帶及亞熱帶地區(qū),少數(shù)竹類分布在溫帶和寒帶。竹子是常綠(少數(shù)竹種在旱季落葉)淺根性植物,對水熱條件要求高,而且非常敏感,地球表面的水熱分布支配著竹子的地理分布。
東南亞位于熱帶和南亞熱帶,又受太平洋和印度洋季風(fēng)匯集的影響,雨量充沛,熱量穩(wěn)定,是竹子生長理想的生態(tài)環(huán)境,也是世界竹子分布的中心。當(dāng)前全世界竹林面積約2,200萬hm2。世界的竹子地理分布可分為3大竹區(qū),即亞太竹區(qū)、美洲竹區(qū)和非洲竹區(qū),有些學(xué)者還單列,歐洲、北美引種區(qū)”。 [2]竹子在下雨后生長的很快。
竹實(shí):竹開花后結(jié)實(shí)如麥,皮青色,內(nèi)含竹米,味甜?!稄V志》記載:“實(shí)可服食”?!侗静菥V目》:“竹實(shí)通神明,輕身”?!侗静菥V目拾遺》:“下積如神”(注:治)。近代研究證明,竹實(shí)的營養(yǎng)成分與水稻、麥、玉米相似,除富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪之外,還含有18種氨基酸,是一種可開發(fā)的藥膳資源。