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家用冷柜一般置于家庭廚房,北京冰柜存放肉類(lèi)、溝區(qū)蔬菜瓜果、出租冰淇淋等零散食物;商用冷柜一般用于便利店、物流冷飲店、配送餐飲店、快捷超市、北京冰柜影院、溝區(qū)藥店等商業(yè)活動(dòng)場(chǎng)所,出租廣泛應(yīng)用于飲料、物流乳品、配送冰淇淋、快捷速凍食品、北京冰柜醫(yī)藥品等的溝區(qū)存儲(chǔ)銷(xiāo)售。
在-40℃的出租溫度中,放入冷柜的食物會(huì)被瞬間凝固,可以限度的鎖住食材營(yíng)養(yǎng),保證口感新鮮。在這一過(guò)程,海信聯(lián)合中國(guó)海洋大學(xué)進(jìn)行了嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)測(cè)試,在測(cè)試中,海信冷柜對(duì)南美白對(duì)蝦、鱘魚(yú)、鮑魚(yú)、三文魚(yú)、金槍魚(yú)、新西蘭牛肉等多種食材進(jìn)行驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)表明,在-40℃深冷技術(shù)下,食材內(nèi)產(chǎn)生冰晶明顯較少,深冷存鮮效果顯著。
成為冷柜品類(lèi)中增長(zhǎng)快的品類(lèi),線下增長(zhǎng)5.9%,成為冷柜品類(lèi)中出現(xiàn)正增長(zhǎng)的品類(lèi)。預(yù)計(jì)2021年立式冷凍柜市場(chǎng)容量將突破8個(gè)億。與此同時(shí),海信在2021年將立式冷柜的技術(shù)再做創(chuàng)新,將-40℃深冷技術(shù)賦能到立式冷柜上,無(wú)疑將消費(fèi)者的體驗(yàn)提升到了一個(gè)新的高度。
倘若發(fā)泡技術(shù)不達(dá)標(biāo)或人工發(fā)泡,會(huì)造成風(fēng)幕柜保溫性能差,冷氣泄露,造成壓縮機(jī)不停地工作,不僅損害壓縮機(jī)使用壽命,還大大增加運(yùn)行用電費(fèi)用,估計(jì)一年下來(lái)會(huì)增加上千元的電費(fèi)。所以風(fēng)幕柜的保溫環(huán)節(jié)是非常重要的環(huán)節(jié),這也是制冷公司和小作坊很重要的差別之一:壓縮機(jī)制冷技術(shù)大家都會(huì)做,技術(shù)的關(guān)鍵是將制作出來(lái)的冷量盡量長(zhǎng)時(shí)間保存下來(lái),以能耗換取長(zhǎng)制冷保鮮時(shí)間,從而增加壓縮機(jī)壽命和降低耗電量。
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